Leeks হলো এক ধরনের পেঁয়াজজাতীয় সবজি, যা এর লম্বা সাদা ডাঁটা ও সবুজ পাতার জন্য পরিচিত। এটি পেঁয়াজের মতো ঝাঁঝালো নয়, বরং স্বাদে মৃদু ও মিষ্টি। সুপ, সালাদ, পাস্তা ও বিভিন্ন কন্টিনেন্টাল ডিশে Leeks ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এই সবজিটি এখন বাংলাদেশের অনেক জায়গায় বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে।

বিশেষত্ব:
✅ দ্রুত বৃদ্ধি ও উচ্চ ফলনশীল
✅ হালকা ঝাঁঝালো মিষ্টি স্বাদ
✅ রোগ প্রতিরোধী জাত
✅ বাজারে ভালো চাহিদা
✅ রান্না ও রেস্টুরেন্ট ব্যবহারের জন্য উপযোগী

চাষের উপযুক্ত সময়:
অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত চাষের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময়।

কেন এই বীজ বেছে নেবেন:
Leeks বীজ চাষে যত্ন কম লাগে, ফলন বেশি হয় এবং বাজারে বিক্রিমূল্য ভালো। এটি নতুন কৃষকদের জন্যও লাভজনক ও আধুনিক সবজি চাষের একটি চমৎকার বিকল্প।